 Якість питної води сьогодні визначається шляхом хімічного та мікробіологічного аналізу води, дані, які забезпечують санітарно-гігієнічні служби. Крім цих обов'язкових досліджень питної води, для визначення критерію якості води, її максимальної відповідності властивостям внутрішньоклітинної води організму людини, необхідне визначення ряду додаткових фізичних характеристик.
Вода та організм спортсмена
Вода - це живильна речовина. При зневоднюванні, у першу чергу, зменшується обсяг клітинної рідини (66%), потім - обсяг позаклітинної рідини (26%) і найменші пов'язані із кров'яним тиском у серцево-судинній системі, що звужує свою сітку капілярів, щоб зберегти цілісність системи кровообігу (8%).
Клінічно встановлено, що чекаючи спраги, коли перед подачею сигналу про недостачу води концентрація рідин в організмі збільшується, вода в клітинах організму втрачає здатність генерувати енергію. Не доводити організм до зневоднювання.
Втрати внутрішньоклітинної води будуть негативно позначатися на ефективності функціонування клітин.
Сильні зміни внутрішньоклітинного водного балансу: осмотичний притік і відтік повинен забезпечувати дифузію води через клітинні мембрани у всьому організмі (10-3см/сек). Залежність активності нейротрансмітера гістаміну від ефективності катіонного обміну. Доведено, що гістамін є нейротрансмітером, відповідальним за регуляцію води в організмі. Вода - природний антигістаміновий засіб і самий активний ефективний сечогінний засіб. Вода регулює всі функції тіла.
Вода - головне джерело енергії тіла; генерує енергію усередині кожної клітини тіла; сполучний матеріал архітектурного проекту клітинної структури; захищає ДНК від ушкоджень; розчинник всіх видів їжі; забезпечує транспортування всіх речовин у межах організму; підсилює здатність еритроцитів до наповнення кисню в організмі; постачає клітини киснем і несе відпрацьовані гази в легені для виведення їх з організму; виводить токсичні відходи з різних частин тіла, доставляє їх у печінку та нирки для остаточного видалення; основний мастильний матеріал у суглобних щілинах, сприяє запобіганню артриту та хвороб у попереку; створює в хребетних дисках «амортизуючі водні подушки»; охороняє артерії серця та мозку від закупорки; дає нам силу та електричну енергію для всіх мозкових функцій і, у першу чергу, для мислення; необхідна для ефективного виробництва нейротрансмітерів, включаючи, серотонін; необхідна для виробництва всіх гормонів; найкращий тонізуючий напій; допомагає знімати утому, тривогу та депресію; абсолютно необхідна для підвищення ефективності роботи імунної системи; головний регулятор енергії та осмотичного балансу в організмі, є основою енергії організму, створенню гідроелектричним способом.
У насиченому водою організмі, кров звичайно містить близько 94 відсотків води (еритроцити - це своєрідні «водяні мішки», у яких зберігається пофарбований гемоглобін). Ідеальний вміст води усередині клітин повинен становити приблизно 75 відсотків.
Завдяки різниці в процентному вмісті води усередині та поза клітинами, створюється можливість для осмотичного проникнення води усередину клітин. Потік води через іонні насоси клітин створює гідроелектричну енергію, відбувається обмін хімічними елементами, такими як натрій і калій.
Тільки вода, що п'є людина, здатна виробляти гідроелектричну енергію на клітинних мембранах.
Без води неможливий процес гідролізу в організмі. Гідролізна функція води сприяє метаболізму самої води.
Критерії високоякісної питної води
Вода складається з водню та кисню. Водень - це «паливо життя». Присутність водню в одній з його форм - у вигляді атома, протона або негативного іона - є необхідною умовою протікання більшості біологічних процесів. Про позитивні іони всім відомо, що вони обумовлюють кислотність харчових продуктів. Сьогодні забезпеченість харчових продуктів і харчових домішок негативними іонами водню повинне слугувати важливим показником їхньої живильної цінності.
Недостатність забезпечення організму негативними іонами водню веде до гноблення внутрішньоклітинних процесів, ослаблення міжклітинних взаємодій, гальмування виробництва енергії, нагромадження токсичних речовин і вільних радикалів і в результаті до погіршення здоров'я.
Якість питної води сьогодні визначається шляхом хімічного та мікробіологічного аналізу води, дані, які забезпечують санітарно-гігієнічні служби.
Крім цих обов'язкових досліджень питної води, для визначення критерію якості води, її максимальної відповідності властивостям внутрішньоклітинної води організму людини, необхідне визначення ряду фізичних характеристик води, як цілісної, смоорганізованої, «живої» структури.
З погляду того, що питна вода, яку вживає людина в натуральному (сирому) вигляді, повинна максимально відповідати властивостям зв'язаної (внутрішньоклітинної) воді організму людини.
Питна вода повинна задовольняти наступним фізичним критеріям.
Вода повинна бути природною, екологічно та біоенергоінформаційно чистою, містити у своїй структурі лише основні мікроелементи, які важливі для самого існування живих клітин організму людини.
Величина поверхневого натягу між молекулами води не повинна бути великою. Водопровідна вода має величину поверхневого натягу до 73 дін/см, тоді як внутрішньоклітинна вода має поверхневий натяг близько 43 дін/см.
Вода повинна бути слабо лужною (рН від 7,30 до 8,50) для стабільної підтримки кислотно-лужної рівноваги організму.
Окислювально-відновлювальний потенціал (ОВП) бажано щоб відповідав ОВП міжклітинної рідини; ОВП міжклітинних рідин в організмі (-50) - (-100) mV, для звичайної питної (+55) - (+630) mV.
Визначальним фактором якості питної води для організму людини є структура води (структурна впорядкованість води).
Природна питна вода являє собою природний ліотропний рідкий кристал або систему. Молекули води разом з мікроелементами, які звичайно містить природна питна вода, утворюють систему. Це означає, що природна питна вода - це єдина біоенергоінформаційна система. Із цього погляду всі рідини в живому організмі структуровані.
Вода найвищої структурної якості, це природна вода, має дисиметричну фрактальність, тобто жива структура, що по своїм біоенергоінформаційним властивостям підпорядковується закону Пастера–Кюри-Вернадского, має максимальну проникність через канали мембран організму.
Результати досліджень властивостей фасованої питної води «Софія Київська»
Визначалися наступні характеристики:
• величина питомої провідності (мікросіменси), чим менше провідність, тим чистіше вода;
• концентрація гідроксонія або кислотно-лужна рівновага, рН - параметр, визначає біоенергетику рівноважного стану води;
• окислювально-відновний потенціал (ОВП), mV;
• наявність структурної впорядкованості (наявність фрактальної структури і її дисиметрії) - критерій відповідності структури води внутрішньоклітинній воді;
• зіставлення фізичних характеристик води з фасованою структурованою водою (питна вода «Прозора»).
Результати досліджень наведені в таблиці.
Аналіз результатів досліджень
По основних фізичних характеристиках питна вода «Софія Київська» відповідає критерію гарна питна вода. Однак у цієї води відсутня досить важлива характеристика, що характерна для внутрішньоклітинної, біоенергоінформаційної води - наявність фрактальності та оптичної дисиметрії, що добре спостерігається для фасованої води «Прозора» (див. табл.).
Наявність структурної впорядкованості та оптичної дисиметрії, або інакше відповідність характеристики питної води закону Пастера-Кюри-Вернадского означає, що така вода має найкращу природну біоенергетику та вживання такої «живої» води, «оживляє» організм людини практично миттєво.
Структурована, біоенергетично активна питна вода, за рахунок своїх характеристик як жива вода відновлює біоенергетику організму в цілому.
Практично, питні води типу «Прозора», при їхньому систематичному вживанні, особливо при будь-яких фізичних навантаженнях, характерних для змагань спортсменів, здатні відновлювати біоенергетичні витрати організму, відновлювати фізичну форму, працездатність, будуть зберігати високий рівень здоров'я спортсменів.
Виконані в Інституті екології людини спеціальні порівняльні дослідження властивостей питних фасованих вод: «Софія Київська» і «Прозора» дозволяють зробити загальний висновок, що за рахунок фрактальності та дисиметрії структури, фасована питна вода «Прозора» істотно корисніше, ніж вода «Софія Київська» і може бути рекомендована як базова питна вода для спортсменів.
|
